옛날에는 사회에서 지위의 위계에 따라 계급이 많이 구별되었습니다. 엘리트 계층은 뭐든지 얕잡아보는 계층이었고, 자신보다 못한 계층과 요리사도 그중 하나였다. ‘푸드 셰프’는 요리사일 뿐이고, 아무리 재능이 있어도 누구나 훌륭한 요리사가 될 수는 없다는 사실도 마찬가지입니다. 이것은 한때 감사하지도 장려하지도 않았습니다. 하지만 시간이 흐르면서 많은 것이 변했습니다. 오늘날 요리사의 지위는 ‘푸드 셰프’, 수석 셰프, 유명 셰프, 미식 셰프 등으로 바뀌었으며, 이들은 막대한 재능을 지닌 최고 소득 그룹 중 하나입니다 하계 맛집.
레이첼 레이(1,800만 달러), 볼프강 퍽(1,600만 달러), 고든 램지(750만 달러), 마쓰히사 노부유키(500만 달러), 알리안 듀카스(500만 달러) 등이다. 위의 사람들은 모두 유명 음식 요리사이며 TV의 호스팅 프로그램과 함께 전 세계적으로 음식 표준과 품질로 유명한 여러 레스토랑을 소유하고 있습니다. 제가 가장 좋아하는 사람 중 하나는 고든 램지(Gordon Ramsey)입니다. 왜냐하면 그는 매우 위협적인 성격을 갖고 있기 때문입니다. 그리고 그는 왜 안 됩니까? 그는 2001년에 16개의 미슐랭 스타를 받았으며 동시에 3개의 미쉐린 스타를 보유한 영국의 유일한 셰프 3명 중 한 명이 된 가장 인기 있는 유명 셰프 중 한 명입니다. 그는 Hell’s Kitchen을 경쟁하는 셰프들에게 진정한 지옥으로 만듭니다.
이 요리 산업에서 명성을 얻은 젊은 푸드 셰프가 많이 있습니다. 큰 성공을 거둔 몇몇 사람을 나열하자면 워싱턴 DC에 있는 백악관의 29세이자 보조 음식 요리사이자 음식 이니셔티브 코디네이터인 Sam Kass가 있습니다. 39세인 Trasha Gary는 ‘Crave Gourmet Bakery & Catered Café’의 소유자입니다. 텍사스 주 휴스턴은 본격적인 케이터링 및 이벤트 기획 회사입니다. 34세이며 워싱턴 주 시애틀에 있는 Bastille Café & Bar의 총괄 셰프인 Shannon Galusha는 음식 셰프일 뿐만 아니라 ‘Seattle Urban Farm Company’가 관리하는 2,500평방피트 규모의 옥상 정원에 제철 농산물을 추가했습니다. Bastille Café & Bar 주방에 필요한 모든 종류의 야채와 허브를 재배합니다.
식사 준비는 예술입니다. 이제 요리 예술은 완벽한 식사를 위해 많은 노력, 노력, 시간 및 창의성이 사용되는 수준으로 발전했습니다. 푸드 셰프는 무엇이 가장 효과적인지, 다양한 문화를 결합하여 접시에 담아내는 방법을 결정하는 예술가입니다. 음식 요리사가 되는 것은 스토브 위