시간이 몇시인지는 중요하지 않으며, 단어를 알아차리는 것만으로도 배가 고프게 됩니다. 쌀 요리를 좋아하는 사람들에게 비리야니는 천국과도 같고, 쌀을 그다지 사치스럽게 먹지 않는 사람들이라도 비리야니는 예외입니다. 만약 당신이 비리야니를 좋아한다면, 이 하이데라바디 치킨 덤 비리야니가 당신을 위한 것입니다 강릉서핑.
인도에서 가장 인기 있는 비르야니 중 하나인 Hyderabadi Biryani는 Nizams의 주방에서 시작된 것으로 인정됩니다. 바스마티 쌀, 향료, 다양한 종류의 고기로 만들어집니다. 다양한 종류의 하이데라바디 비리야니가 있는데, 가장 잘 알려진 것 중 하나는 고기를 양념에 재워서 흙 냄비에 넣고 숯불 위에 밥과 함께 요리하는 덤 비리야니입니다.
재료
닭고기 1kg, 깨끗이 씻어 물기를 뺀다
잘게 썬 큰 양파 2개
다진 고수잎 3큰술
푸디나 잎 1/3컵
1/2 작은술 사프란
미지근한 우유 3큰술
소금 맛
들기름 2큰술 + 참기름 4큰술
절임의 경우:
신맛이 나는 두꺼운 두부/요구르트 3/4컵
8 10 청양고추는 작게 칼집을 내주세요
생강 마늘 페이스트 1 1/2테이블스푼
홍고추 1큰술(조정)
강황 1/4티스푼
고수풀 3/4큰술
다진 고수잎 1/2컵
푸디나 잎 1/2컵
레몬 1개의 즙