부패한 해산물을 섭취하면 심각한 결과가 초래될 수 있습니다. 식중독은 종종 구토, 설사, 경련을 일으킬 수 있는 박테리아, 바이러스 또는 기생충으로 인해 발생합니다. 심각한 경우 사망에 이를 수도 있습니다.
세계 최고의 황새치 수출업체들은 해산물이 부패하는 데는 다음과 같은 여러 가지 이유가 있다고 말합니다.
부적절한 보관: 낭비를 방지하기 위해 적절하게 보관해야 합니다. 즉, 적절한 온도(화씨 40도 이하)에서 보관하고 산소나 빛에 노출되지 않도록 해야 합니다.
모든 제품에는 유통기한이 있으며, 먹기 전에 이를 확인하는 것이 중요합니다.
감염: 박테리아, 바이러스 또는 기생충에 감염되면 빠르게 상할 수 있습니다.
해산물의 부패 정도를 식별하는 방법을 알아보세요.
불쾌한 냄새: 부드럽고 바다 같은 냄새가 나야 합니다. 해산물이 생선 냄새, 신맛, 암모니아 냄새가 난다면 아마도 낭비일 것입니다.
색깔 변화: 부패하기 시작하면 색깔이 변할 수 있습니다. 살이 어두워지거나 희끄무레한 반점이 있는지 살펴보세요.
끈적끈적한 질감: 썩고 있다는 또 다른 신호는 살 표면에 끈적끈적한 막이 생기는 것입니다. 이는 박테리아로 인해 발생하며, 먹어서는 안 된다는 확실한 신호입니다.
해산물 부패는 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 부패한 제품을 섭취하면 구토, 설사, 복통 및 두통이 발생할 수 있습니다. 심각한 경우 신부전이나 사망으로 이어질 수 있습니다.
최고의 황새치 공급업체에 관해서는 제품 낭비를 방지하는 것이 매우 중요하다고 말합니다. 이를 위해 다음을 확인하세요.
평판이 좋은 곳에서 구입하세요.
냉장고나 냉동고에 적절히 보관하세요.
완전히 익힙니다.
교차 오염을 방지하기 위해