Ayurveda 또는 인도의 전체적인 건강 시스템에 익숙하다면 이미 Tulsi 허브에 대해서도 잘 알고 있을 가능성이 있습니다. “성스러운 바질”로도 알려진 툴시는 아유르베다 수련의 주요 허브 중 하나입니다. 특히 맛있고 향기로운 Tulsi 차를 만드는데 많은 용도로 사용되기 때문에 높은 평가를 받고 있습니다 양양맛집.
툴시 차의 효능은 오늘날에도 여전히 연구되고 있지만 한 가지 확실한 점은 이미 인도의 역사와 문화에 뿌리내려 있다는 것입니다. 툴시 차는 이제 수백만 명의 인도인들이 아침, 오후, 밤에 매일 즐기고 있습니다. 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있으며 때로는 다른 허브 향을 첨가하기도 합니다.
Tulsi는 인도에서 매우 널리 인기를 얻었기 때문에 전통적인 인도 가정의 흙 화분에서도 재배됩니다. 사원에서도 번성하는 모습을 볼 수 있습니다. 불교 승려들은 긴장을 풀고 명상하는 데 도움이 되는 음료로 일상 의식에 이 음료를 추가합니다.
말린 찻잎이나 티백으로 만든 유기농 툴시 차는 훌륭합니다. 하지만 이 허브를 다양한 요리와 레시피에 추가할 수도 있다는 사실을 알고 계셨나요? 툴시는 볶음 요리에 강한 흙향과 풍미를 더해줍니다. 맛있는 툴시를 곁들인 식사를 만들려면 약간의 창의력만 있으면 됩니다.
시도해 볼 수 있는 멋진 요리법이 있습니다. 툴시와 칠리를 곁들인 프라이드 치킨을 볶는 것입니다.
재료:
얇게 썬 뼈 없는 닭고기 300g
신선한 툴시 잎 한줌
양파 반 개, 얇게 썬 것
마늘 3~4쪽, 약간 으깬 것
얇게 썬 신선하거나 말린 붉은 고추 2~3개
치킨 스톡 2~3큰술
기름 1테이블스푼
생선 소스 반 스푼
간장 반 스푼
설탕 한 스푼
절차:
팬을 중간 불에 올리고 가열하세요. 오일을 추가.
기름이 뜨거워지면 고추와 마늘을 넣고 고추가 살짝 구워지고 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
닭고기를 넣고 30초 정도 볶습니다.