초콜릿과 케이크로 체중을 줄이는 것을 상상해 본 적이 있나요? 글쎄요, 사람들이 살을 빼는 데 도움이 되는 입맛을 돋우는 디저트가 곧 현실이 될 겁니다.
일본의 식품 회사인 아지노모토가 체중 감량에 도움이 되는 식품을 출시할 계획이라고 발표했습니다 메이드카페.
제조업체는 고추 추출물을 발견했는데, 이 추출물을 디저트와 푸딩에 첨가하면 칼로리를 소모할 수 있다고 주장합니다.
“대부분의 체중 관리 보조제는 칼로리 섭취에 초점을 맞춥니다. 카프시노이드는 방정식의 다른 측면인 칼로리 출력을 타겟팅하는 데 독특합니다. DHC는 ‘마법의 총알’로 자리 매김하지 않고, 전반적인 체중 관리 방정식의 한 부분으로 사용되어야 합니다.”–아지노모토 대변인 나오코 오바라
‘기적의’ 추출물에 대하여
‘기적의’ 화학물질인 디하이드로캡시아트(DHC)는 고추에서 발견되는 카프시노이드라는 많은 화합물 중 하나로, CH-19라고 불립니다.
무미, 무취의 이 화학물질은 신체의 신진대사를 촉진해 칼로리 소모에 도움이 됩니다.
화학 추출물의 가장 좋은 점은 고추를 먹는 사람들이 일반적으로 보고하는 타는듯한 느낌이 없다는 것입니다.
DHC, 칼로리 소모를 목표로
이 화학물질은 이미 미국과 일본에서 다이어트 약 형태로 판매되고 있지만, 이 성분이 음료, 디저트, 과자와 같은 식품에 첨가되는 것은 이번이 처음입니다.
회사 측은 원하는 효과를 얻기 위해 추출물 3밀리그램만 있어도 충분하다고 밝혔습니다.
“대부분의 체중 관리 보조제는 칼로리 섭취에 초점을 맞춥니다. 카프시노이드는 방정식의 다른 측면인 칼로리 출력을 타겟팅하는 데 독특합니다. DHC는 ‘마법의 총알’로 자리 매김하지 않고, 오히려 전반적인 체중 관리 방정식의 한 부분으로 사용되어야 합니다.” 아지노모토 대변인 나오코 오바라가 말했습니다.
승인 대기 중
해당 추출물은 이미 영국 식품 표준 기관(FSA)에서 안전하다고 선언했습니다. 연구 결과에 따르면 DHC는 신체 신진대사를 촉진하고 체중 감량으로 이어질 수 있기 때문입니다.
현재 유럽 위원회의 승인을 기다리고 있으며, 위원회는 이 회사가 체지방 연소를 돕기 위해 해당 화학 물질을 식품에 사용할 수 있는지 여부를 곧 알려줄 예정입니다.
아지노모토가 위원회의 승인을 받으면 DHC가 제한된 수량으로 공급되기 때문에 이 회사는 추출물을 합성적으로 생산하게 됩니다.
DHC 식품은 원하는 효과를 낼까?
DHC 식품에 대한 소식은 이 제품이 칼로리를 소모하는 데 성공할지에 대한 우려를 불러일으켰습니다.
National Obesity Forum 대변인인 Tam Fry는 이 아이디어가 매우 흥미로운 것 같다고 말했습니다. “하지만 언제나 그렇듯이 증거는 푸딩에 있습니다.”
그는 일부 영양사들이 이런 음식을 먹으면 체중 감량이 크지 않아 원하는 효과가 없을 것이라는 우려를 표명했다고 덧붙였다. “그들의 신중함은 옳다.”