델리의 레스토랑 KAFED’OR:
KAFED’OR는 주방과 바가 있는 올인클루시브 카페로 구상되었습니다. 스페인 식민지 부흥 스타일로 자리 잡은 KAFED’OR는 Hauz Khas Village의 중심부에 있으며, 델리의 느긋한 여름, 향기로운 몬순, 시원한 겨울의 향수를 불러일으키는 분위기에서 편안한 식사를 제공합니다. 3면이 개방되어 있으며, 부티크와 미술관이 점재하는 구불구불한 마을 도로를 따라 다채로운 꽃 상자가 눈에 띄고, 고풍스러운 역사적인 마을 주택이 늘어서 있습니다. KAFED’OR의 우아하고 여유로운 인테리어는 Yamini Gandhi 여사가 디자인했습니다 전주신시가지맛집.
델리 100주년을 기념하는 KAFED’OR는 과거의 라이프스타일을 기념하는 또 다른 랜드마크를 선보이며, 동시에 델리의 미식가들에게 최고의 독점적인 현대 유럽 요리를 제공함으로써 도시의 변함없는 정신을 기념합니다. 호화롭고 섬세한 풍미의 유럽 음식, 부드러운 음악, 고요하지만 활기찬 분위기로 기억에 남는 경험을 제공합니다.
KAFED’OR에서는 충성도 높은 고객에게 할인 및 기타 혜택을 제공하는 고객 충성도 특권 카드도 제공합니다.
10년 이상의 업계 경험을 가진 Executive Chef Hardeep Singh가 KAFED’OR 주방을 책임지는 사람입니다. 이 셰프는 레스토랑의 요리와 재료에 대해 가장 까다롭고 가장 엄선되고 신선한 농산물로만 작업합니다. 그에게는 표준, 일관성, 품질이 가장 중요합니다. 그의 특선 요리에는 현대 지중해 요리와 현대 유럽 요리가 있습니다.
델리에서의 새로운 사업에 대해 카미아 멀호트라는 “델리 사람으로서, 특히 뭄바이 레스토랑의 성공을 이곳에서 재현하는 것을 고대하고 있습니다. KAFED’OR는 델리의 미식가와 뛰어난 세계 요리로 미각을 더욱 세련되게 만들고자 하는 사람들의 안식처가 될 것입니다. 저희 메뉴는 현재 가장 인기 있는 유럽 요리를 재현합니다. 저희는 계속해서 이를 추가하여 세계에서 가장 유행하는 레스토랑에서 얻을 수 있는 최고의 외식 옵션을 도시에 제공할 것입니다.”라고 말했습니다.
일련의 음식 시험과 선별된 시식을 거쳐 KAFED’OR는 2012년 1월 중순에 델리에 문을 열 예정입니다.
뭄바이의 레스토랑 “D’Ultimate”에 대한 몇 마디:
안데리(서쪽)에 있는 15,000제곱피트 규모의 레스토랑, 카페, 클럽은 교외의 최고급 나이트클럽의 공백을 메웁니다. 전직 배우 카미아 멀호트라와 사업가 우다이 데사이가 시작한 D’Ultimate는 1층에 레스토랑과 카페가 있고, 2층에 라운지가 있는 클럽이 있습니다.
D’Ultimate의 인테리어는 델리 출신의 Raseel Gujral이 맡았습니다. 분위기는 차분한 톤으로 꾸며진 인테리어로 고급스럽고 우아합니다. 완벽하게 섞인 칵테일과 흥미로운 전채 요리가 더해집니다. 디자인과 사용 가능한 공간은 사람들이 다른 사람을 방해하지 않고도 원하는 것을 할 수 있도록 되어 있습니다. 모든 것을 한 지붕 아래에 두는 것이 아이디어입니다.
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