인도의 여러 지역에 사는 사람들은 주말을 고대하며 마을 주변의 가족 채식 레스토랑에서 지역 음식을 폭식하는 핑계로 삼습니다. 일반적으로 음식은 인도에서 ‘탈리스’라고 불리는 접시에 담겨 제공됩니다. 전통적인 ‘탈리스’는 해당 국가의 주 또는 지역에 따라 이름이 지정됩니다. 또한 ‘탈리’ 식사는 로티스, 푸리스, 쌀, 야채, 달 및 기타 품목과 같은 다양한 요리로 구성되어 작은 컵이나 그릇에 담겨 제공됩니다. 그중에서도 북인도, 남인도, 구자라트, 라자스탄 음식 등과 같은 전통적인 ‘탈리스’가 매우 유명합니다 서면 메이드카페.
사람들은 지역 음식의 진미를 좋아하게 되었습니다. 패밀리 레스토랑에서 제공되는 세트 메뉴는 거부하기 어렵습니다. 레스토랑은 고객의 희망에 따라 메뉴와 뷔페를 계획합니다. 레스토랑에서 ‘탈리’를 제공한다고 하면 요리사는 잔치에 버금가는 풍성한 스프레드를 준비하여 선보입니다. 각 지역마다 그 지역의 유명한 전통 음식이 있습니다. 인도 탈리 레스토랑은 지역 탈리스의 전통적인 전통 음식을 제공하기 위해 특별한 주의를 기울입니다. 예를 들어, Rajasthani thali는 Rasogullas, Mawa Kachori 등과 같은 여러 과자로 구성됩니다. 또한 Rajasthani 요리는 버터 기름 및 기타 유제품과 함께 과도한 향신료가 추가되어 제공됩니다. 라자스탄 요리를 제공하는 이 인도 탈리 레스토랑은 미식가들의 입맛에 맞는 처트니를 곁들인 파코디스(Pakodis)와 같은 유명한 음식 중 일부도 유지하고 있습니다.
인도 음식 레스토랑 중 일부는 다양한 대륙 음식을 제공하는 다중 요리 레스토랑의 경우처럼 한 곳에서 여러 주에 걸쳐 음식 애호가의 요구를 충족시킵니다. 이곳에서 사람들은 다양한 지역의 다양한 음식을 맛보며 갈망을 충족시킬 수 있습니다. 인도 음식은 입맛을 돋우는 채식 음식과 맛있는 비채식 음식을 모두 합친 것입니다. 그러나 행사나 파티에 관한 한 인도 사람들은 일반적으로 자신의 전통 음식을 선호합니다.
일부 유명한 인도 음식 레스토랑에서는 파티와 행사를 위해 전통적이고 정통 지역 음식을 준비하기도 합니다. 여기서 그들은 그 주의 전통적인 맛에 따라 요리를 준비하는 데 특별한 주의를 기울입니다. 예를 들어, Maharashtrian 가족이 주최하는 파티를 위한 케이터링에는 매콤한 채식 요리가 제공됩니다. ‘탈리’를 제공하는 레스토랑은 다양한 입맛 때문에 종종 혼잡합니다. 사람들은 라자스탄 음식, 구자라티 탈리, 마하라슈트리아 탈리 등을 참을 수 없이 좋아합니다. 이는 풍성하고 맛있는 스프레드를 준비하는 것뿐만 아니라 혁신과 실험에도 관한 것입니다. 셰프들은 최고의 프레젠테이션을 선보이고 최고의 요리 기술로 맛있는 별미를 만들어 고객을 만족시킵니다. 이것이 바로 이러한 레스토랑이 거리 곳곳에서 발견되는 유일한 이유입니다. 사람들은 건강한 음식 섭취의 필요성을 깨달았고, 이것이 바로 채식 음식을 찾는 이유입니다. 한 가지 이상의 야채 준비, 단 것을 위한 디저트, 밥, 카레, 달 및 기타 요리가 담긴 장엄하고 정교한 플래터가 건강에 좋은 식사를 구성합니다. 인도 요리는 맛있고 미식가들은 이제 막 그것을 깨닫기 시작했습니다.