첫째, 신선할 뿐만 아니라 갓 로스팅한 훌륭한 원두, 고품질 그라인더, 고품질 커피 머신이 있는지 확인해야 합니다. 미국식(표준) 로스트는 중간 로스팅된 원두로, 향이 너무 섬세하거나 너무 강하지 않은 적당한 양조로 전환됩니다. 반면 유럽식 로스트는 2/3가 헤비 로스트 원두에 1/3가 레귤러 로스트 원두를 섞은 것입니다. 세 번째 옵션은 1/3가 딥 로스트 원두에 2/3가 레귤러 로스트 원두를 섞은 비엔나 로스트입니다.
즉, 원두에서 컵까지 다양한 종류의 커피 자판기라면 실제로 커피 자판기에 대한 특별한 콤보를 만들 수 있습니다. 산업용 커피 머신이 오래된 모델이 아니라면 고유한 라떼, 카푸치노, 에스프레소, 그리고 클래식한 양조주를 제공할 수 있어야 합니다! 고객이 정말 원하는 것이 무엇인지 결정하기만 하면 됩니다. 오랫동안 기억에 남는 강하고 연기가 나는 양조주, 아메리카노 또는 섬세한 맛.
시럽이 들어간 커피를 요구하는 고객이 늘어나면서, 커피 자판기에서 커피를 제공할 때 실제로 풍미를 더 많이 바꿀 수 있습니다. 카페나 레스토랑을 경쟁사와 차별화하는 것은 고객 앞에 내놓는 커피의 품질, 다양성, 때로는 참신함이라는 점을 기억하세요.
많은 고객이 식사를 마무리하기 위해 디저트 대신 커피 한 잔을 주문하기 때문에 다른 사람들이 제공하지 않을 수 있는 맛과 종류를 제공하는 것이 더욱 합리적입니다. 그리고 산업용 커피 머신이 만들어낸 맛있는 양조주가 될 수도 있는데, 이는 캐주얼한 방문객조차 귀하의 레스토랑이나 카페의 단골 손님으로 전환시킬 수 있습니다.