비건 계란 대체 옵션
비건 베이킹을 처음 접한다면 대부분의 베이킹 레시피에서 요구하는 계란을 해결하는 방법이 궁금할 것입니다. 대답은 당신이 만들고 있는 요리에 적합한 계란 대체품을 찾는 것입니다. 비건 요리법에서 계란은 일반적으로 발효제를 제공하거나 결합제 역할을 하거나 두 가지 모두에 사용됩니다. 비건 계란 대체품도 동일하지만 대체품마다 결합력과 발효 정도가 다릅니다. 아래 나열된 비건 달걀 대체품은 모두 이 쿠키에 잘 작동합니다 답례품.
Ener-G 계란 대체품은 온라인과 여러 건강식품 매장에서 구입할 수 있습니다. 추천.
바나나, 으깬 것. 바나나 반개는 계란 1개와 같습니다.
사과소스와 베이킹파우더. 사과소스 1/4컵과 베이킹파우더 1/2티스푼을 섞으면 계란 1개가 됩니다.
옥수수 전분과 베이킹 파우더. 하나의 쌓인 Tbs. 옥수수 전분과 베이킹 파우더 약간을 Tbs 2개와 섞습니다. 물은 계란 1개와 같습니다.
이 쿠키의 가장 좋은 점 중 하나는 보관이 매우 잘된다는 것입니다. 실제로 미리 만들어두면 실제로 더 좋아집니다. 최적의 맛을 얻으려면 쿠키를 하루 정도 미리 만들어서 제공할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관하세요.
재료:
누코아 또는 버터맛 크리스코 1컵 백설탕
2컵
“계란” 2개(아래 비건 달걀 대체 옵션 참조)
바닐라 추출물 2티스푼 호박 파이 필링
캔 1개 15온스(덜 달콤한 쿠키의 경우 호박 캔 사용
) 퓨레) 밀가루
4컵
베이킹 소다 1 1/2작은술
베이킹 파우더 1 1/2작은술 소금
1작은 술 계피
1작은술 육두구 간 약간 달콤한 초콜릿 칩 1컵(가장 저렴한 초콜릿 칩은 일반적으로 유제품이 들어가지 않습니다.) 기름칠 쿠키 시트 2장을 준비합니다. 오븐을 375도로 예열하세요. 큰 믹싱볼에 쇼트닝과 설탕을 넣어주세요. 전기 비터를 사용하여 부드러워질 때까지 크림을 만듭니다. “계란”을 치