간단한 저녁 식사로 구운 감자 수프
이 레시피를 읽고 나면 미뢰가 기대 모드로 들어가는 것을 느낄 것입니다. 버터 맛부터 크리미한 식감까지 이 수프의 모든 것이 절묘한 시골 맛을 연상시킵니다. 수프를 만들려면 하루 전에 준비할 수 있는 구운 감자가 필요하며 나머지 조리법을 사용하면 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 요리할 수도 있어 도기 냄비에 추가할 수도 있습니다 부산돼지국밥맛집.
수프를 신선하고 뜨겁게 제공하거나 냉장고에 3일 동안 보관할 수 있습니다. 수프를 다시 데우려고 할 때는 천천히 데워지도록 하세요. 연한 흰색 외관의 이국적인 수프는 체다 치즈, 베이컨 조각 또는 셀러리 등 다채로운 토핑을 추가하여 더욱 빛나게 할 수 있습니다.
재료
감자 4~5개
흰 후추 ¼작은술
고추 소스 ¼작은술
버터 6테이블스푼
잘게 썬 갈비 셀러리 3개
헤비 크림 ¼컵
부용 치킨 베이스 ½티스푼
마른 바질 잎 2테이블스푼
수프 준비
감자를 굽기 전에 감자를 가지고 놀 수 있습니다. 민중을 잡고 여러 곳에 감자를 찔러보세요. 껍질을 벗긴 감자를 예열된 오븐 선반 중앙에 약 40분 동안 두고 포크로 찔러서 쉽게 통과되는지 확인하세요. 식힌 다음 떼어내세요. 감자를 ½인치 주사위로 자릅니다.
동시에 냄비에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 셀러리와 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 다음에는 밀가루를 추가하여 루를 만들고 약 5분간 조리해야 하며 자주 저어줄 수 있습니다. 헤비 크림을 냄비에 천천히 붓고 덩어리가 생기지 않도록 휘저으세요. 국물이 뜨겁고 부드러워 보이지만 아직 끓지 않으면 닭고기 베이스를 추가할 차례입니다. 혼합물이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 소금, 바질잎, 고추소스 등 양념을 추가합니다. 수프가 끓기 시작하면 1분 더 끓입니다. 마지막으로 잘게 썬 감자를 모두 붓고 끓을 때까지 기다립니다. 뜨거울 때 셀러리, 베이컨 조각 또는 체다 치즈를 추가하여 즉시 제공하면 흥미로워 보입니다.